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Coloranti alimentari - Nota del Ministero della Salute sul Regolamento (UE) n. 232/2012

(2/4/2012)

Il 30 marzo scorso, Il Ministero della Salute ha pubblicato sul proprio sito il Documento "DGISAN-6/I.4.c.c.8.7/2 relativo alle "Nuove disposizioni comunitarie riguardanti gli additivi alimentari appartenenti alla categoria funzionale dei coloranti quali il giallo chinolina (E104), il giallo arancio S (E110) ed il rosso cocciniglia A (E124)" La Nota, indirizzata agli Enti competenti, alle Associazioni consumatori e a Federdistribuzione, richiama l´attenzione sulla pubblicazione in Gazzetta Europea del Regolamento UE n. 232/2012 che modifica l´allegato II del regolamento (CE) n.1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne le condizioni e i livelli di utilizzo delle sostanze giallo chinolina (E104),giallo tramonto FCF/giallo arancio S (E110) e ponceau 4R, rosso cocciniglia (E124). La Nota riporta la rivalutazione delle dosi di sicurezza dei tre coloranti da parte dell´EFSA confrontando i vecchi valori di dose giornaliera accettabile, espressa in mg/Kg di peso corporeo, con i nuovi valori. Tali valori sono così riassunti:

Colorante E104 giallo chinolina: Vecchia DGA fissata dal SCF: 10; Nuova DGA stabilita dall´EFSA: 0,5

Colorante E110 giallo tramonto: Vecchia DGA fissata dal SCF: 2,5; Nuova DGA stabilita dall´EFSA:1

 Colorante E124 rosso cocciniglia:  Vecchia DGA fissata dal SCF: 4;  Nuova DGA stabilita dall´EFSA: 0,7



Fonte Ars Edizioni Informatiche S.r.l.



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